江戶龍 – 隱藏在美術館附近的優雅料理店

這篇是鴨鴨值得慶賀，關於「適合開會的餐廳」Blog第一彈！

中隱之店

今天受邀到這間「中隱隱於市」的日式料理店參加一場討論會，是的，它就座落於主要幹道的明誠四路上，然而明誠路來到這段，往往已經是鬧區的最末端，過了不遠處的鐵路，就是舊左營區的逢甲路段，所以反而江戶龍占盡了地利又不會受到吵雜的車水馬龍之苦！

明誠四路和美術東二路這段不少停車位，另外在左下角那塊綠地就是美術館

附近店家與路名

可以從地圖中看出，它的附近就是美術館，開完會吃完飯還可以到美術館文青一下！

做為用餐店家

江戶龍做為高雄市鼎鼎有名的日本料理店，它的專業與精緻度自然不在話下，不光是受邀來開會，就連平時有空，鴨鴨也會來店裡假裝文青一下，享受這個精緻的美味！

這次的菜單平均每人約１５００元，價值不斐，當然有它應有的價值！（不然以挑嘴鴨的脾氣，早就翻桌走人了）

上菜前，鴨鴨和老婆鴨特地吩咐店家，我們兩隻鴨是不「茹毛飲血」也不吃「同類」的。（老婆鴨屬牛，不忍同類相殘！）所以店家貼心地幫我們更換菜單：

鮮甜的生魚片！但是，是別人的ＸＤ

這道軟殼蟹沙拉味道搭配堪稱小當家級的！

超推中間的胡麻豆腐！胡麻香搭配入口即化的豆腐！讚啦！

這道鯛魚下巴是今天最令鴨鴨驚艷的地方！魚骨和魚刺幾乎沒有！怕刺的人可以盡情朵頤！

這道炸豆腐的皮稍嫌太硬了點，沒辦法，鴨鴨是沒有牙齒的！

這道是用牛肉換來的松阪豬，大口咬下，濃濃肉汁會爆的你滿口都是！

就是一道甜點

整道菜裡面，讓我們最驚艷的，就屬這道烤安康魚肝握壽司，入口即化的軟嫩，配上魚肝濃郁的香氣，同時上面淋了店家特調的醬汁，讓鴨鴨忍不住想要偷拿隔壁那位的魚肝來吃！

另外，鴨鴨也特別推薦裡面這道，招待的烤鰻魚！真正是「乓共共，又咪咪」！光是這樣一塊烤鰻魚，就足夠鴨鴨啃掉一碗飯！老闆，再來一碗！

當然，做為一個日本料理店，鴨鴨最常拿來做為日本料理店指標的味噌湯當然不能少了，江戶龍的味噌湯非常豪邁，裡面灑滿了油豆腐、魚肉、蔥花等，充實有料！然而，可能是因為鴨鴨是「吃軟不吃硬」（也對，你有看過哪隻鴨子有牙齒的？），江戶龍的油豆腐稍嫌硬了點。

做為開會店家

用餐完畢，言歸正傳，不然大家就白看鴨鴨這篇文章了。

江戶龍明誠店分兩層樓，其中有機會做為開會地點的地方在它們的二樓，順著最深處的樓梯「扣扣扣」的走上去就到了。

二樓的空間可分隔為少數的小隔間，也可合併為一個完整的空間，總計約莫可容納２０至２５人的大小，店家有布幕可供投影，但是主辦單位必須自備投影機才行。

網路的部分，江戶龍雖然有自備ｗｉｆｉ，但是目前為止店家ｗｉｆｉ的範圍主要以一樓為主，二樓收訊相當不好，幾乎是收不到訊號，因此需要辦視訊會議的鴨友，恐怕要自備網路了！

動線的部分，江戶龍明誠店二樓因為空間較小，所以出菜點離開會空間較近，容易會進進出出或是聽到ㄎㄧㄥㄎㄧㄥㄎㄨㄥㄎㄨㄥ的聲音，這部分或許可與店家討論調整動線的要求也不一定！

總結評分

用餐環境：★★★★☆
餐點美味：★★★★★
開會環境：★★★
隱私性：★★

環境整潔度：★★★★
交通便利性：★★★



店家資訊：
   地址：高雄市鼓山區明誠四路４１號
   電話：07-555-1022
   營業時間：11:00 - 14:00；17:00 - 21:00
   特色：日式料理